Avantages pour la santé du yogourt de soja

Le yogourt au soja est fabriqué en broyant le soja dans du lait de soja, en ajoutant du lait approprié, puis en ajoutant Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus, et fermenté à une température appropriée. Produits comparables, facilement digestibles, nutritifs. Le yogourt au soja est un yogourt à base de lait de soja. Comme le yogourt ordinaire, le yogourt aux graines de soja contient des bactéries lactiques saines qui favorisent une croissance bactérienne saine dans le côlon. De plus, le yogourt aux graines de soja est plus faible en gras que le yogourt ordinaire à base de lait entier.

Le yogourt au soja est fabriqué en utilisantPoudre de lait de soja biologique, Enrichi de la bactérie du yaourt Bulgaricus subsp. Bulgaricus et Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus, et parfois des édulcorants tels que le fructose, le glucose ou le sucre. Le yogourt au soja convient aux végétaliens, et la plupart des fabricants de yogourt au soja incluent désormais une étiquette certifiée, généralement de la Vegetarian Society ou d'une organisation végétalienne similaire, clairement visible sur l'emballage extérieur.

1. le yogourt de soja est bon pour la santé cardiaque

Manger des produits à base de soja comme le yogourt de soja et autresBoisson instantanée de sojaA prouvé des avantages pour la santé du cœur. Selon un rapport de 1993 publié dans l'American Journal of Clinical Nutrition, les participants qui consommaient 20 à 25 grammes de protéines et de fibres de soja par jour avaient une réduction de 12% du taux de cholestérol au fil du temps. À la suite de cette expérience, l'American Heart Association a publié un communiqué indiquant qu '«un régime pauvre en graisses saturées et en cholestérol contenant 25 grammes de protéines de soja par jour est efficace pour réduire le risque de maladie cardiaque».

2. Le yogourt au soja est bon pour le diabète de type 2

Le yogourt au soja peut également profiter aux personnes atteintes de diabète de type 2. Une étude menée à la Massachusetts State University sur des composés végétaux tels que le soja a révélé que le yogourt au soja peut réguler les enzymes et affecter positivement la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2. En particulier, le yogourt aux bleuets de soja a eu un effet particulièrement prononcé sur cette enzyme.

3. les avantages du yogourt de soja sur l'estomac

Le yogourt au soja contient des bactéries lactiques saines qui peuvent aider à garder votre côlon et votre système digestif en bonne santé et à réduire votre risque de cancer du côlon. Les bactéries lactiques du yogourt favorisent la croissance de bactéries saines dans le côlon et réduisent la quantité d'acides cancérigènes dans le côlon. Ces bactéries saines empêchent les substances nocives de se transformer en cancérogènes.

4. les avantages du yogourt de soja pour la ménopause

Au Japon, où les produits à base de soja tels queFromage à base de sojaEt le yogourt est populaire, très peu de femmes se plaignent de symptômes de la ménopause, ne représentant que 33% des femmes aux États-Unis.

5. le yogourt de soja est bon pour la santé des os

Les produits à base de soja tels que le yogourt au soja contiennent beaucoup de calcium, ce qui est bon pour maintenir la santé des os et prévenir l'ostéoporose. Un rapport publié dans l'International Journal of Medical Research affirme que la consommation d'aliments à base de soja peut réduire efficacement le risque de fractures.