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Comparé à la poudre de soja ordinaire, le lait de soja instantané en 38% de protéine C40 est composé de plus d'antioxydants et de moins de glucides, ce qui est utile pour la perte de wight.
| Articles | Spécification |
| Taille des particules (maille) | 60 -- 160 |
| Protéines (%) | ≥ 38 |
| Graisse (%) | ≥ 18 |
| Sucre total (%) | ≤ 20 |
| Glucide (%) | -- |
| Eau (%) | ≤ 4.0 |
| Frêne (%) | ≤ 6.5 |
| Teneur totale en acide (g/kg) | ≤ 10 |
| Acides gras trans (%) | 0 |
| Solution (%) | ≥ 90.0 |
| Levure et moule (cfu/g) | ≤ 100 |
| Nombre total de plaques (cfu/g) | ≤ 30000 |
| Coliforme (MPN/100g) | ≤ 90 |
| Staphylococcus Aureus /25g | N = 5;c = 1;m = 100;M = 1000 |
| Salmonella/25g | N = 5;c = 0;m = 0;M =- |
| Activité d'usure | Négatif |
| Articles | Par 100g | NRV % |
| Énergie (kJ) | 1891 | 23% |
| Protéines (%) | 38 | 63% |
| Graisse (%) | 20.5 | 34% |
| -Graisse saturée (%) | 3.1 | -- |
| -Graisses trans (%) | 0 | -- |
| Glucide (%) | 34.5 | 12% |
| -Sucre (%) | 14 | -- |
| Fibres alimentaires (%) | 0.5 | 2% |
| Vitamine E (α-T mg) | 6.9 | 49% |
| Sodium (mg) | 130 | 7% |
| Potassium (mg) | 660 | 33% |
| Magnésium (mg) | 100 | 33% |
| Calcium (mg) | 85 | 11% |
| Fer (mg) | 2 | 13% |
| Zinc (mg) | 1.3 | 9% |
Jaune pâle ou jaune crémeux
Goût de soja naturel et frais, sans saveur
En poudre, non grumeleuse, non agglomérée et exempte de particules brûlées.
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