Dragon King Foods-Votre source de lait de soja délicieux et nutritif

Dragon King Foods est le plus grand fabricant de produits de lait de soja en poudre en Chine. Notre société possède plus de 100 millions en immobilisations, une base de plantation de soja sans OGM de 100,000 acres et des équipements de test de classe mondiale. Nous sommes certifiés par China Green Food Development Center, BCS OKO-GARANTIE GMBH et USDA, ce qui nous permet d'utiliser la marque de commerce «Green Food», «Certifié Organic COFCC,"et" Organic Food "en Europe et aux États-Unis.

Notre lait de soja est produit en utilisant un processus unique en 31 étapes pour extraire efficacement les protéines du soja tout en assurant la sécurité et la santé de la graine à la table à manger.

Présentation de notre yogourt soja

Notre yogourt de soja est un produit important de notreLait de soja en poudre en gros, Qui est fabriqué en broyant le soja dans du lait de soja et en ajoutant des quantités appropriées de lait de vache. Nous ajoutons ensuite le streptocoque thermophile et les bactéries lactiques bulgares et le fermentons à une température appropriée. Le résultat est un produit délicieux et nutritif qui est comparable au lait aigre en termes d'acidité, de texture et de saveur, mais qui est également facilement digestible.

Comment nous faisons du yogourt de soja

Notre yogourt de soja est fabriqué à partir de lait de soja et de bactéries de yogourt ajouté, y compris des souches bulgares et du streptocoque thermophile. Parfois, des édulcorants tels que le sucre, le glucose ou les substituts du sucre sont également ajoutés.

1. Traitement du soja: éliminer les impuretés, laver, tremper et broyer le soja. Ajouter de l'eau chaude au mélange de soja et la faire bouillir, puis la faire tremper dans de l'eau froide pendant environ 10 heures pour éliminer le goût cru du haricot. Ajouter de l'eau bouillante au mélange dans un rapport de 1:12 pour faire du lait de soja tout en séparant et en éliminant le résidu de soja.

2. Homogénéisation: homogénéiser le lait de soja à une température d'environ 80 ℃ sous une pression de 25MPa pour rendre la texture lisse et uniforme.

3. Ingrédients: Ajouter 20% lait de vache frais au lait de soja pour rehausser la saveur du yogourt de soja. Cela satisfait également les exigences nutritionnelles particulières pour la croissance des bactéries lactiques. Ajouter 7% saccharose pour atteindre le rapport sucre-acide approprié et ajouter 0.5% de glucose pour améliorer la production d'acide.

4. Stérilisation: Gardez le matériau à 80 ℃ pendant 30 minutes pour le stériliser.

5. Refroidissement, inoculation et pré-fermentation: lorsque le matériau refroidit à 43 ℃, ajoutez un mélange de streptocoque thermophile et de bactéries lactiques bulgares dans un rapport de 1:1, et inoculer le matériau avec 4% de la culture. Ensuite, embouteillez le mélange et laissez-le fermenter à 43 ℃ pendant 4-5 heures.

6. Post-fermentation: Une fois la pré-fermentation terminée, laissez le matériau fermenter pendant encore 10 heures à 4 ℃. Une fois la qualité vérifiée, il est prêt à la consommation.

Dragon King Foods est fier d'offrir du yogourt de soja parfait pour les végétariens, et les bactéries du yogourt utilisées ne sont généralement pas cultivées sur des produits laitiers. Nous comprenons qu'il peut y avoir des préoccupations concernant la croissance des bactéries, et par conséquent, nous incluons des étiquettes de certification sur nos emballages, qui sont visibles et transparentes pour nos clients.

Normes de qualité

Tout comme celui de Dragon KingPoudre de lait de soja en vrac, Notre yogourt de soja répond également aux normes sensorielles comme suit:

• Lumière naturelle couleur

• Texture lisse et délicate

• Uniquement coagulé sans séparation de lactosérum

• Viscosité modérée

• Pas de bulles

Choisissez Dragon King Foods pour le meilleur yogourt de soja

Chez Dragon King Foods, nous nous engageons à fournir à nos clients le yogourt de soja de la meilleure qualité. Notre processus de fabrication et notre contrôle de la qualité sont des normes les plus élevées, garantissant que notre yogourt au soja est nutritif