| Articles | Spécification |
| Taille des particules (maille) | 70 --- 150 |
| Protéines (%) | ≥ 40 |
| Graisse (%) | ≥ 15 |
| Sucre total (%) | ≤ 20 |
| Glucide (%) | Calculé |
| Eau (%) | ≤ 5 |
| Frêne (%) | ≤ 6.5 |
| Teneur totale en acide (g/kg) | ≤ 10 |
| Acides gras trans (%) | 0 |
| Solution (%) | ≥ 90 |
| Levure et moule (cfu/g) | ≤ 100 |
| Nombre total de plaques (cfu/g) | ≤ 30000 |
| Coliforme (MPN/100g) | ≤ 90 |
| Staphylococcus Aureus /25g | N = 5;c = 1;m = 100;M = 1000 |
| Salmonella/25g | N = 5;c = 0;m = 0;M =- |
| Activité d'usure | Négatif |
| Articles | Par 100g | NRV % |
| Énergie (kJ) | 1980 | 24% |
| Protéines (%) | 42 | 67% |
| Graisse (%) | 24.5 | 41% |
| -Graisse saturée (%) | 4 | 20% |
| -Graisses trans (%) | 0 | -- |
| Glucide (%) | 25 | 8% |
| -Sucre (%) | 12 | -- |
| Fibres alimentaires (%) | 1 | 4% |
| Vitamine E (Α-T mg) | 12 | 86% |
| Sodium (mg) | 125 | 6% |
| Potassium (mg) | 1350 | 68% |
| Magnésium (mg) | 100 | 33% |
| Calcium (mg) | 80 | 10% |
| Fer (mg) | 3.5 | 23% |
| Zinc (mg) | 2 | 13% |
12 mois.
Conserver à un endroit frais et ventilé, bien scellé.
Emballé dans un sac kraft avec doublure en PE, 20 kg/sac. 6. Informations sur l'emballage
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