Articles | Spécification |
Taille des particules (maille) | 60 -- 150 |
Protéines (%) | ≥ 18.0 |
Graisse (%) | ≥ 8.0 |
Sucre total (%) | ≤ 60 |
Glucide (%) | --- |
Eau (%) | ≤ 4.0 |
Frêne (%) | ≤ 5.0 |
Teneur totale en acide (g/kg) | ≤ 10 |
Acides gras trans (%) | 0 |
Solution (%) | ≥ 97.0 |
Levure et moule (cfu/g) | ≤ 100 |
Nombre total de plaques (cfu/g) | ≤ 30000 |
Coliforme (MPN/100g) | ≤ 90 |
Staphylococcus Aureus /25g | N = 5;c = 1;m = 100;M = 1000 |
Salmonella/25g | N = 5;c = 0;m = 0;M =- |
Activité d'usure | Négatif |
Articles | Par 100g | NRV % |
Énergie (kJ) | 1725 | 21% |
Protéines (%) | 18 | 30% |
Graisse (%) | 10 | 17% |
-Graisse saturée (%) | 1.5 | -- |
-Graisses trans (%) | 0 | -- |
Glucide (%) | 62.5 | 21% |
-Sucre (%) | 19.8 | -- |
Fibres alimentaires (%) | 0.5 | 2% |
Vitamine E (α-T mg) | 6.8 | 49% |
Sodium (mg) | 126 | 6% |
Potassium (mg) | 600 | 30% |
Magnésium (mg) | 85 | 28% |
Calcium (mg) | 60 | 8% |
Fer (mg) | 1.6 | 11% |
Zinc (mg) | 1.2 | 8% |
Jaune jaunâtre clair ou crémeux
Goût de soja naturel et frais, sans saveur
Forme poudreuse, pas de cuisson et pas grumeleuse
Et exempt de particules brûlées
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